2011年03月17日
東日本大震災に際して
みなさまへ3月11日に発生した、東日本大地震に被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。私は浜松に住んでおりますが、故郷は岩手県宮古市です。今回の震災で甚大な被害を受けました。とても辛く悲しい思いでいっぱいです。私の母は横浜に移り、実家には誰もおりま...
「静岡・山梨のうまい蕎麦83選」という本を幹書房から出版。 本には書ききれなかった話、掲載していない写真を載せていきます。
2011年03月17日
みなさまへ3月11日に発生した、東日本大地震に被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。私は浜松に住んでおりますが、故郷は岩手県宮古市です。今回の震災で甚大な被害を受けました。とても辛く悲しい思いでいっぱいです。私の母は横浜に移り、実家には誰もおりま...
2010年02月03日
遅いご報告ですが、Amazonのカスタマーレビューに、derekさんが下記の文章を投稿してくださいました。蕎麦に対する造詣の深さと、本当に蕎麦好きな方だとわかる書き方―。心のこもった身に余る言葉の数々に感謝です。★★★★★ 蕎麦好きが寛げる店に出会える本, 2009/12/30 静...
2010年02月02日
『静岡・山梨のうまい蕎麦83選』の写真撮影をしてくれた友人の加藤恵美子さんが、東京・銀座奥野ビル306号室にて2月13日(土)まで個展開催中。時間は12時〜19時。詳しくは、下記のブログを見てくださいね。http://s57folder.exblog.jp/あ、ここにはあんまり詳...
2010年01月29日
初めて八ヶ岳へ蕎麦屋の調査に出掛けたときのこと。雨の降る中、予約していた宿へ向かった。緑の木々を濡らす雨粒が美しくて、生き生きしていて、一緒に行ったえみちゃんと思わず感嘆の声をあげてしまう。八ヶ岳のその宿は、別荘が建ち並ぶ一角にありながら、どの道からも...
2009年10月08日
ぎりぎりのお知らせになってしまい、スミマセン!明日10月9日(金)夕方5時から静岡あさひテレビ放送の『とびっきりしずおか』の金曜エンタメのコーナーに出演します。写真は浜松市内にある『蕎麦家 おおもり』での撮影風景。右に映っているのが杉本アナウンサーです。私...
2009年09月16日
先ほど届いたばかりのDVD。静岡県志太地域で流れているケーブルテレビ、ビッグ東海の「週刊ニュースワイド」に出演、9月2日にオンエアされたときのものです。突然、前日に電話があり、驚いたものの、本を紹介していただくことは有り難いことですから、翌日焼津のビッグ東...
2009年09月15日
すみません!お知らせがすっかり遅くなってしまいました。『浜松百撰』9月号で本の紹介をしていただきました。そして、3名様にプレゼント!という企画を実施中。9月末日が締め切りですから、まだまだ間に合いますよ~。プレゼント希望者は、浜松百撰<うまい蕎麦83選>係宛...
2009年08月21日
「山口さんって、『そばを、もう一枚』を書いた、あの山口さんですよね。僕はあなたにお礼を言わなくちゃいけない」。お礼を言われる憶えのない私は、『こばやし』の店主、小林孝さんの言葉に「え?」と、戸惑ってしまいました。そば好きの小林さんは、13年前に出した私...
2009年08月13日
地震、大雨と自然災害が続いていますが、皆さまのところは大丈夫でしょうか。その地震があった8月11日(火)、12時半から、FMハローの番組「RADIO H.」内「この人に注目!」というコーナーに出演させていただきました。生放送15分間という緊張のシチュエーションだった...
2009年08月08日
そばの取材は、最初えみちゃんと2人でスタートしましたが、お店の希望と彼女のスケジュールが合わないこともあります。そこで“助っ人”として加わったのがいしづかさん。「加わった」というよりは「見るに見かねて」という表現が正確かも…。いしづかさんは、カメラマンでは...
2009年08月07日
昨日、読売新聞の記者さんから、「明日の朝刊に記事が載りますよ」という電話がありました。今朝、さっそくコンビニへ行き、ゲット!静岡全域のページに、掲載されていました~。大きな記事として扱っていただき、感謝です!岩手県生まれとか、結婚を機に浜松に移り住ん...
2009年08月06日
「そば屋には理屈があるが、そば好きに理屈はない」今回の出版にあたり、1年をかけて静岡県と山梨県合わせ300軒を超えるそば屋を巡り、私が感じたことです。店により、そば粉やダシの選び方や配合、作り方が異なるのには、それなりの理由とこだわりがあります。作り手にと...
2009年08月04日
今日は、カメラマンの杉本信二さんをご紹介しましょう。初めて仕事でご一緒したのは、14年ほど前。ある新聞社の読者サービスとして発行されているグルメの情報誌でした。2年前、再び別のグルメ中心の情報誌の取材・執筆を担当することになり、2か月に一度取材に回っていま...
2009年08月03日
「静岡・山梨のうまい蕎麦83選」の取材をするにあたって、困ったのが撮影のこと。料理のプロカメラマンにお願いする予算はないので、もうン十年の付き合いになる友人の加藤恵美子さん(以下、えみちゃんと呼ばせていただきますね~)にお願いしました。まずは、泊まりがけ...
2009年08月02日
7月31日付の中日新聞朝刊に「うまいそば屋これで探して」という見出しで、「静岡・山梨のうまい蕎麦83選」が紹介されました。私が見たのは「浜松・遠州版」。他の地域版には載っているのでしょうか。静新に続き、カラー記事!ありがとうございます。「そば粉の種類やメニ...
2009年08月01日
7月27日(月)、28日(火)の2日間、出版元である「幹書房」の関社長とともに、マスコミ関係を回りました。ところが両日とも悪天候!高い湿度で汗がとめどもなく流れ、雨でグショグショに濡れながらも本だけはしっかり守り、静岡市と浜松市のメディア各社へご挨拶。何しろ...
2009年07月28日
このブログを立ち上げたものの、なかなか記事が書けずにゴメンナサイ!7月25日、いよいよ拙著「静岡・山梨のうまい蕎麦83選」が発刊となりました。1年半前からお店のリストアップを始め、1年かけて静岡県と山梨県300軒のそば屋を食べ歩き、83軒の取材を行い、...