静岡・山梨のうまい蕎麦徒然

ぎりぎりのお知らせになってしまい、スミマセン！

明日10月9日（金）夕方5時から静岡あさひテレビ放送の『とびっきりしずおか』の金曜エンタメのコーナーに出演します。

写真は浜松市内にある『蕎麦家　おおもり』での撮影風景。
右に映っているのが杉本アナウンサーです。
私がお勧めするお蕎麦屋さんで、蕎麦の本の紹介や蕎麦の楽しみ方・味わい方などについて語りながら、実際に杉本アナウンサーと一緒にお蕎麦を味わうという内容です。

大森さんは、そば道場で人に教えるのが先で、店を構えたのは後という珍しい経緯を持つ名人。
製粉にこだわり、玄ソバの個性を引き出すその技は実に見事ですよー。

また、取材には同行しませんでしたが、やはり本の中で紹介している藤枝市の「ながいけ」も番組では登場。
このお店では「粗挽き三兄弟」と呼ばれる三種類の粗挽きそばの違いを楽しめます。

これからが新蕎麦の美味しい時期。
皆さんも、どうぞふわっと口から鼻へとのぼる蕎麦の香りと味をどうぞ堪能してくださいね！